생활의 달인 은둔식달 부산 라면 달인 꼴통라면
<저작권 문제로 인해 해당 글에 사용된 이미지는 음식에 대한 이해를 돕기 위한 사진으로써 이 음식점에서 판매하는 메뉴와는 무관함을 알려드립니다.(pix)>
2019년 9월 2일 월요일 생활의 달인 은둔식달에서는 부산 라면 달인인 경력 25년의 김정애 달인이 방송에 나왔다고 합니다.
김정애 달인이 운영하는 라면집의 이름은 부산꼴통라면이였는데요.
부산 서면에 위치한 꼴통라면은 서면역 맛집으로써 서면에 있는 롯데 백화점 뒷 골목에 위치해 있다고 합니다.
김정애 달인은 육수에 대한 꼴통(?) 같은 고집으로 국내산 소뼈와 사골로 12시간 이상 우려낸 맛과 건강을 잡은 한국형 수제 라면을 만든다고 하는데요.
가게에 들어가는 초입부터 쭉 그림이 그려져 있고 글씨가 써 있는데 하나 같이 센스 만점으로써 보면서 내려가는 재미가 솔솔하다고 합니다.
안에도 역시 그림들이 많이 있고 넓은 실내를 자랑한다고 하네요.
거기에 더욱 좋은 건 손님 입장에서 믿고 먹을 수 있는 오픈형 주방으로 되어 있어서 더욱 믿음이 가는 것 같습니다.
그럼 먼저 은둔식달 부산 라면 달인으로 선정된 꼴통라면의 메뉴들을 확인해보도록 하겠습니다.
꼴통라면(기본맛/중간맛/매운맛) - 4,900원/5,900원/5,900원
소고기라면(기본맛/중간맛/매운맛) - 5,900원/6,900원/6,900원
해산물라면(기본맛/중간맛/매운맛) - 5,900원/6,900원/6,900원
곱창 꼴통라면(기본맛/중간맛/매운맛) - 7,900원/8,900원/8,900원
충무김밥 - 4,000원
문어추가 - 3,000원
낙지추가 - 3,000원
공기밥 - 1,000원
면사리 - 2,000원
버터계란밥 - 2,000원
*꼴통라면 세트는 모든 라면에 충무김밥을 더해서 먹는 메뉴로써 충무김밥을 500원 할인된 3,500원에 드실 수 있습니다.
메뉴가 적은 편이기 때문에 라면의 종류와 선호하는 매움 정도를 선택하여 주문하시면 될 것 같은데요.
키오스크, 즉 무인 주문기가 마련되어 있기 때문에 키오스크를 이용하여 주문을 하시면 된다고 합니다.
그리고 좀 있으면 주문한 라면이 나타나는데 재료가 상당히 모자람 없이 들어가 있고 면도 인스턴트 면이 아닌 직접 뽑은 면이 들어가 더욱 맛이 좋다고 합니다.
거기에 국물 역시도 앞서 말씀드린 것처럼 사장님의 고집으로 만들어지기 때문에 그 맛의 깊이와 감칠맛은 보통이 아니라고 하네요.
예전에 제주도에서 라면 맛집이라는 곳을 찾아 간 적이 있었는데 가격만 2인분에 30,000원이 넘고 맛은 맵기만 해서 정말 실망하고 다신 라면집은 안 가야겠다 생각했는데 이 곳은 정말 가보고 싶어집니다.
그럼 이제 부산꼴통라면의 영업 시간을 알려드리도록 하겠습니다.
꼴통라면은 오전 11시부터 오후 10시까지 쉬는 날 없이 영업을 하며 브레이크 타임은 오후 3시부터 오후 5시까지라고 합니다.
브레이크 타임만 잘 피해서 가시고 방송 이후 생겼을 웨이팅만 잘 버텨내실 수 있다면 분명 만족스러운 라면을 드실 수 있지 않을까 생각되네요.
그럼 마지막으로 위치 알려드리도록 하겠습니다.
※ 메뉴 가격 및 영업시간은 업체 사정에 따라 변동될 수 있습니다.
※ 맛에 대한 평가는 개인차가 클 수 있으므로 참고만 하시기 바랍니다.