<서민갑부> 굴구이 갑부 여수 정우굴구이
2019년 12월 17일 화요일 이번주 서민갑부에서는 과연 어떤 갑부가 나올지 미리 확인을 해봤는데요.
주인공은 바로 굴구이 갑부 박정우 씨였습니다.
서민갑부 굴구이 갑부로 선정된 박정우 씨는 전라남도 여수에서 정우굴구이란 이름으로 장사를 하고 있었는데요.
지금 같이 추운 겨울이 되면 언제나 큰 인기를 받고 있다는 굴구이 갑부.
그럼 먼저 다른 방송에 나온 적이 있는지를 확인해보고 굴에 대해서도 좀 더 자세히 알아보는 시간부터 갖도록 하겠습니다.
2TV생생정보 668회 - 18.10.09. 굴요리
바다의 우유라 불리는 영양가 높은 해산물인 굴.
굴에는 아연이 풍부한 편인데 아연 성분이 남성 호르몬인 테스토스테론 분비를 촉진하고 정자의 생성과 활동을 돕기 때문에 정력에도 상관이 있는 것으로 알려져 있습니다.
다만 호르몬 수치가 정상범위 미만일 때에 회복효과가 있다는 이야기이구요.
이미 정상인 사람에게는 큰 의미가 없다는 점 기억해야겠습니다.
그 이유는 신체가 항상성을 유지하기 위하여 과다한 분비는 억제하기 때문이라고 하네요.
또한 탈모 예방에도 좋은 음식이라고 알려져 있는데요.
굴에 많이 들어있는 아연이 정자생성을 촉진시켜주는 것뿐만 아니라 탈모의 원인이 되는 DHT호르몬의 생성을 억제하기 때문이라고 볼 수 있겠습니다.
그리고 굴은 감기를 낫게 하는 데에도 좋다고 하는데요.
다만, 감기를 비롯한 질병에 걸렸을 땐 면역력이 좋지 않은 상태가 대부분이므로 되도록 가열하여 섭취하는 것이 좋답니다.
이렇게 오랫동안 대중적으로 사랑받은 고급 식료이긴 하지만 호불호 또한 상당히 갈리는 굴은 혐오하는 사람들 역시 꽤 되는데요.
혐오하는 포인트는 크게 두 가지로 나눠지는데 먼저 생굴 특유의 식감이 되겠고 다음으로는 굴 특유의 풍미라고 할 수 있겠습니다.
생굴 특유의 식감에 대하여 혐오반응을 보이는 사람들은 심할 경우 가래침 식감이란 말도 하는데요.
생굴은 굴 속에 들어있던 바닷물이 터져나오는게 특징이라 바다의 온갖 잡냄새가 입안에 감돌기 때문에 처음 굴을 접하는 사람들은 대부분이 어려워할 수 밖에 없습니다.
다만, 생굴은 못 먹더라도 조리법에 따라서 튀김옷을 입혀 튀기거나, 김치에 넣거나, 국물만 우려내서 먹는 경우도 있는데요.
반대로 생굴 상태에서는 즐겨 먹지만 가열된 상태에서는 싫어하는 사람들도 있답니다.
특히 아이들은 향이 너무 강한 굴이다 보니 체질이 아닌 이상 생굴을 잘 안 먹는 경향이 크기 때문에 굳이 아이들에게 굴을 먹이고 싶다면 익혀서 먹이는 것이 좋겠습니다.
익힌 굴은 식감이 두부처럼 조금 단단해지면서 냄새도 많이 사라지기 때문이죠.
다만 익힌 굴이라도 여전히 강한 특유의 풍미를 갖고 있어서 방심하면 안 되겠습니다.
이렇듯 굴 자체가 특징이 강한 식재료라 호불호가 크게 갈리는 게 당연하다고 볼 수 있지만 그래도 겨울에 먹는 굴은 개인적으로 너무 맛있다고 생각합니다.
서민갑부에 선정된 정우굴구이는 단체석이 마련되어 있어서 단체로 오시더라도 넓은 좌석에서 편한 식사가 가능하다고 하구요.
바닷가 근처에 위치해 있다 보니 바다를 보면서 먹는 굴의 맛은 단연 집에서 먹는 굴의 맛과는 차별성이 보장된다고 합니다.
운치를 느끼며 먹는 굴이라..
생각만 해도 입에 군침이 도네요.
그럼 이제 굴구이 갑부가 운영하는 정우굴구이의 메뉴와 가격을 확인해보도록 하겠습니다.
굴구이 (소) - 35,000원
굴구이 (중) - 40,000원
굴구이 (대) - 50,000원
굴찜 (소) - 35,000원
굴찜 (중) - 40,000원
굴찜 (대) - 50,000원
굴죽 - 3,000원
굴죽 정식 - 9,000원
굴파전 - 13,000원
굴라면 - 5,000원
굴회무침 - 15,000원
생굴 - 13,000원
굴돌솥밥 - 10,000원
공기밥 - 1,000원
창 밖에는 앞서 말씀드렸던 것처럼 넓은 바다가 보이고 거기에는 굴손질을 하는 분들을 보실 수 있기에 더욱 신선함을 무의식적으로 느낄 수 밖에 없다고 하는데요.
굴구이를 주문하면 큼직큼직한 굴이 올라오고 잘 익은 굴은 직원분이 골라내주셔서 먹으면 되는데 구워 먹어서 그런지 겉은 바삭하면서도 속은 촉촉한게 그냥 먹는 굴보다도 더 식감이 좋다고 합니다.
거기에 양도 그렇고 신선함은 두 말 할 것도 없는 굴들이기에 정말 제대로 굴의 맛을 느낄 수 있는게 아닐까 생각되네요.
또한 굴들이 다 크다보니 입 안에서 퍼지는 굴의 풍미도 보통이 아니라고 하는데요.
이렇게 맛있는 굴구이를 먹다가 이제 식사를 드시면 되는데 굴돌솥밥이나 굴라면으로 많이들 드시는 것 같았습니다.
두 메뉴 모두 굴은 또 푸짐하게 들어가 있으니 개인의 선호도에 따라 주문을 하시고 드시면 될 것 같네요.
그럼 이제 서민갑부 굴구이 갑부로 선정된 정우굴구이의 영업 시간을 알아보도록 하겠습니다.
정우굴구이는 오전 11시20분부터 오후 10시까지 연중무휴로 영업을 한다고 하는데요.
그러다 보니 지금처럼 추운 겨울, 굴이 생각날 때면 당장 달려가 맛있고 오동통통한 굴구이를 맛있게 드셔보시는 것도 상당히 좋을 것 같습니다.
마지막으로 정우굴구이의 위치가 어디인지 알려드리며 이만 글 마치도록 하겠습니다.
※ 메뉴 가격 및 영업시간은 업체 사정에 따라 변동될 수 있습니다.
※ 해당 가게와는 사업적 연관성도 없고 대가도 없는 개인적인 방송 프리뷰 임을 알려드립니다.