<생방송 투데이> 프랑스식 홍콩요리 마포 면식범
2020년 1월 29일 수요일 생방송 투데이에서는 리얼 맛집 - 다채로운 맛의 New 컬래버 '프랑스식 홍콩요리' 편이 TV에 나온다고 하는데요.
그 곳은 서울 마포구 연남동 맛집으로써 유명하다는 면식범으로 프랑스식 홍콩요리를 제대로 만들어 낸다고 합니다.
면식범이라 함은 왠지 범죄가 생각이 나서 정확히 왜 면식범이라고 가게 이름을 지었을지 한 번 알아봤는데요.
먼저 면은 밀가루 면을 뜻하고, 식은 먹을 식, 범은 떨칠 범으로써 아마 밀가루를 먹으며 떨친다(?) 이런 뜻이 되네요.
아마 밀가루면으로 명성을 떨친다 뭐 이런 뜻이 아닐까 개인적으로 생각해봅니다...
그럼 먼저 홍콩요리에 대해서 알아본 다음, 면식범에 대한 여러 정보 (주차 여부, 메뉴, 가격, 위치 등) 알려드리도록 하겠습니다.
홍콩사람들은 집에서 식사하는 일이 거의 없다고 하는데요.
식당마다 아침식사를 하고 출근하려는 이들로 가득하고 대부분의 식당들이 아침 6시면 오픈하는데 차와 간단한 음식을 먹거나 맥도날드와 같은 패스트푸드에서 모닝 세트를 먹는다고 합니다.
점심시간은 상당히 혼잡한데 돈과 시간을 절약하기 위해 패스트푸드나 스티로폼 용기에 담은 뜨거운 도시락, 샌드위치 등으로 해결하는 샐러리맨과 여직원들이 많다고 합니다.
물론 작은 식당들이 모여 있는 곳에서 값싼 중국음식을 먹는 이들도 많구요.
재미있는 점은 어느 식당에 가나 사람들이 모인 자리는 상당히 시끄럽다고 하는데요.
대화를 중요시하는 민족이라 그런지 매우 활기찬 분위기라고 합니다.
거리에서는 어렵지 않게 볼 수 있는 것이 돼지고기구이, 통닭, 오리, 비둘기(...)를 구워 매달아 놓은 것이 있다고 하는데요.
이 또한 좋은 먹거리로써 만두찜통 같이 생긴 통 안에 들어 있는 음식이 바로 그 유명한 딤섬이랍니다.
딤섬은 그 종류가 너무도 많은데 우리나라의 만두쯤으로 생각하면 되지만 맛은 그 안에 들은 재료에 따라 가지가지라고 합니다.
홍콩의 요리는 중국 본토 남부의 광동인들이 이주해와 정착한 것으로 중국에서도 가장 화려한 요리인 광동요리를 기본으로 발달했다고 하는데요.
광동요리를 포함한 중국 본토 모든 지방의 향토음식을 골고루 만날 수 있을 뿐만 아니라 세계 각국의 다양한 요리를 골고루 맛볼 수 있답니다.
홍콩은 특히 다양한 계절별 특산물을 맛볼 수 있는 곳으로 연중 홍콩의 특산물이 화려한 음식으로 제공되구요.
3월부터 5월까지는 봄이 제철인 해산물 요리인 전복요리, 바닷가재요리, 생선요리, 조개요리 등이 있으며 여름인 6월에서 8월까지는 다양한 종류의 메론과 버섯, 야채요리가 나오구요.
가을인 9월에서 11월까지는 게를 이용한 다양한 요리가 그리고 겨울인 12월에서 2월까지는 뱀, 녹용, 인삼 등 건강음식이 제공된다고 합니다.
하지만 무엇보다 홍콩의 음식 중에서 빼놓을 수 없는 것은 항상 차와 함께 먹는다고 해서 얌차로 통하는 딤섬이라고 합니다.
그럼 이제 생방송 투데이 프랑스식 홍콩요리 맛집 면식범의 주차에 대해 알려드리도록 하겠습니다.
우선 면식범에서는 따로 주차 공간이 마련되어 있지 않다고 하는데요.
가신 분은 아시겠지만 연남동은 주차가 정말 지옥이라고 해도 과언이 아닙니다.
그렇기 때문에 왠만하면 차를 가지고 가시는 것보다는 대중교통을 이용해서 가시는게 가장 현명하지 않을까 싶네요.
지하철을 타고 가실 분들은 2호선이나 경의선을 타시고 홍대입구역에서 하차한 후 3번출구에서 도보로 8분거리에 있다고 하니 참고하시면 될 것 같구요.
그럼 이제 프랑스식 홍콩요리가 무엇이 있는지 면식범의 메뉴, 그리고 가격을 한 번 살펴보도록 하겠습니다.
★House made Noodle & Rice★
홍콩식 마라 탄탄면 - 12,500원
트러플 에그 누들 - 13,000원
미미볶음밥 - 8,500원
★Proteins★
블랙페퍼비프 - 23,000원
★Small dish★
사천식 닭다리 냉채 - 7,000원
어항가지 튀김 (6P) - 6,000원
어항가지 튀김 (12P) - 10,000원
정말 심플한 메뉴 구성이라고 할 수 있겠는데요.
저도 처음엔 홍콩요리라고 해서 꽤나 많은 메뉴가 있을 줄 알았는데 너무나도 심플해서 놀랐습니다.
몇가지 메뉴에 대해서 소개를 해드리자면 먼저 트러플 에그 누들은 트러플 향이 정말 예술이라고 합니다.
후각부터 먼저 매료되버리니 맛까지도 사로잡아버린듯할 정도로 그 향이 어마무시하다고 하니 정말 냄새 한 번 맡아보고 싶어집니다.
다음 홍콩식 마라 탄탄면은 진짜 리얼 마라가 들어있는 탄탄면으로써 진정한 매운 맛을 느끼실 수 있다고 하니 매운 맛을 좋아하는 분들에게는 최고의 선택 메뉴가 아닐까 생각됩니다.
끝으로 어항가지 튀김은 바삭바삭한 튀김 옷에 특제 소스로 버무러져서 상당히 독특한 식감과 맛을 낸다고 하는데요.
그 맛에 한 번 빠지면 계속해서 생각날 정도라고 하니 너무나도 궁금해집니다.
'
그럼 이제 면식범의 영업 시간 알려드리도록 하겠습니다.
평일 11:30 - 15:30 Lunch
평일 15:30 - 17:00 Break Time
평일 17:00 - 21:30 Dinner
(Last order 20:30)
주말 11:30 - 22:30
(Last order 21:30)
월요일 휴무
화요일 휴무
마지막으로 면식범의 위치 알려드리며 이만 글 마치도록 하겠습니다.
서울 마포구 동교로46길 9
※ 메뉴 가격 및 영업시간은 업체 사정에 따라 변동될 수 있습니다.
※ 해당 가게와는 사업적 연관성도 없고 대가도 없는 개인적인 방송 프리뷰 임을 알려드립니다.