<생생정보> 소쿠리밥상 예산 예당소쿠리밥상

오늘 생생정보에서는 소쿠리밥상으로 많은 사람들의 발길을 끌어모으고 있다는 예산에 위치한 예당소쿠리밥상을 방문했다고 합니다.

반찬하나에서부터 메인요리까지 뭐든 직접 요리하고 조리한다는 예당소쿠리밥상은 그날그날 직접 음식을 만들어 내는 따스함이 남아있는 곳이라고 하는데요.

아직까지 다른 방송 프로그램에서는 찾아간 적이 없기 때문에 오늘 처음 소개되는지라, 상당히 기대가 되는 곳입니다.

그럼 먼저 소쿠리밥상에서 제일 중요해보이는 소쿠리에 대해 알아보도록 하겠습니다.

대나무나 싸리로 만든 전통 그릇을 소쿠리라고 하는데요.

어감 때문인지 일본에서 온 말로 오해를 하는 분들이 은근히 많은 편인데 사실 순우리말이라고 합니다.

소쿠리의 유래를 찾아가보면 기록으로 남아 있지는 않으나 죽공예가 다양하게 발달하였던 조선시대였던 만큼 소쿠리와 같은 일상용구를 만드는 공인계층이 있었을 것임을 추측된다고 하는데요.

소쿠리의 재료인 대나무의 대는 우리 나라의 경우, 호남,영남지방에서 많이 생산되므로 모든 죽공예가 그러하듯이 소쿠리도 대개 남쪽지방을 중심으로 발달되어 왔다고 합니다.

대소쿠리는 통일신라 이래로 고리백정이라 불리는 천민집단에 의하여 만들어진 버들광주리와 그 형태가 비슷하다고 하는데요.

하지만 버들광주리가 밑이 편편한 데 비하여 대소쿠리는 밑이 둥글고 둥근 테가 있는 것이 특징이 있다고 합니다.

소쿠리를 만들 때에는 죽피를 떠서 결어 만드는데 겉대로도 하고 속대로도 하는데요.

이 중 겉대로 만든 소쿠리는 색이 푸르스름하면서 질긴 반면, 속대로 만든 것은 색이 희고 약한 것이 단점이 있다고 해요.

소쿠리의 용도는 식품을 담아 말리거나 곡물이나 채소를 물에 씻은 다음 물기를 빼는 데에도 사용되는데요.

소쿠리는 플라스틱용기가 흔한 요즈음도 담양을 중심으로 한 호남지방에서는 그 생산이 증가하는 추세여서 대 자체가 지니고 있는 맑고 곧은 성정을 뽐내고 있답니다.

예당소쿠리밥상은 단체석이 마련되어 있어서 회식으로 오시거나 각종 모임으로 오시더라도 자리 부족함 없이 앉으실 수 있다고 하구요.

주차도 가능하기 때문에 자가용을 끌고 오시는 분들도 편하게 차를 세우시고 식사를 하실 수 있다고 합니다.

또한 포장과 예약도 가능하므로 필요에 따라 이용해보시는 것도 좋을 것 같습니다.

그럼 이제 예당소쿠리밥상에서 판매하고 있는 메뉴를 확인해보도록 하겠습니다.

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소쿠리밥상 - 13,000원

보리밥 - 8,000원

맛있는 순두부 - 7,000원

다슬기 해장국 - 7,000원

소고기 보신탕 (동절기 11월 ~ 3월까지만) - 12,000원

코다리 조림 (3~4인용) - 45,000원

수육 - 13,000원

파전 - 13,000원

김치전 - 8,000원

공기밥 - 1,000원

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깔끔한 인테리어의 예당소쿠리밥상에서 제일 잘나가는 메뉴는 소쿠리정식, 즉 소쿠리밥상이라고 하는데요.

예당저수지 근처에 있다 보니 저수지 구경을 하시고 오시는 타지 분들도 많이 오셔서 상당히 만족스러운 식사를 하시고 가신다고 합니다.

그러다보니 식사시간이 되면 웨이팅이 발생하는 경우도 종종 있다고 하는데요.

이 점 생각하시고 방문하시는게 좋을 것 같습니다.

이름에서 알 수 있듯이 소쿠리에다가 놓고 먹는 밥은 옛날에 새참먹는 기분을 느낄 수 있다고 하는데요.

보쌈과 고등어도 나오고 여러가지 형형색색의 맛있어 보이고 정갈해 보이는 반찬들로 꾸며지는 소쿠리밥상은 진정한 한식을 느끼기에 전혀 손색이 없는 그런 메뉴라고 합니다.

그렇기 때문에 방문하시는 많은 분들이 소쿠리밥상을 드시고 가신다고 하네요.

그럼 이제 예당소쿠리밥상의 영업 시간을 알려드리도록 하겠습니다.

예당소쿠리밥상은 오전 9시부터 오후 8시까지 영업을 하고 마지막 주문은 오후 7시30분까지만 받는다고 합니다.

쉬는 날이나 쉬는 시간은 따로 있지 않기 때문에 영업 시간만 잘 기억해서 방문하시게 된다면 맛있고 추억이 살아있는 소쿠리밥상을 드실 수 있을 것으로 보여집니다.

마지막으로 예당소쿠리밥상의 주소를 전해드리면서 이만 포스팅 마무리 짓도록 하겠습니다.

※ 메뉴 가격 및 영업시간은 업체 사정에 따라 변동될 수 있습니다.

※ 해당 가게와는 사업적 연관성도 없고 대가도 없는 개인적인 방송 프리뷰 임을 알려드립니다.