<생생정보> 4,500원 돼지국밥 대구 신암돼지국밥앤돼지찌개

오늘 생생정보 초저가의 비밀에서는 4,500원 돼지국밥이 나온다고 합니다.

어디인지 살펴보니 바로 대구에 있는 신암돼지국밥앤돼지찌개라는 곳이였는데요.

아직까지 방송에서는 한 번도 소개된 적이 없기 때문에 어떤 곳일지 상당히 기대가 됐습니다.

그럼 먼저 돼지국밥에 대해 알아보도록 하겠습니다.

원래는 서북 지역에서 먹던 음식인 돼지국밥.

그렇지만 한국전쟁 때 월남한 서북 사람들과 함께 정착되어 경상남도, 특히 부산의 대표적인 향토음식이 되었는데요.

이북 전래설을 따르면 성계탕의 친척뻘 되는 음식이라 볼 수도 있다고 합니다.

다만 휴전 직후에 쌀이 귀하고 미국에서 원조물자로 받은 밀가루가 흔했을 때엔 잠시 돼지 사골 국물에 면을 말아넣은 국수의 형태로 변했다고 하는데요.

그러다가 시간이 지나면서 쌀의 보급이 늘었고 지금의 국밥 형태로 돌아왔다고 합니다.

그런 역사를 지녀서인지 지금도 오래된 돼지국밥집은 돼지국수를 같이 파는 곳도 있다고 하네요.

부산을 대표하는 음식이긴 하지만 근처인 울산광역시, 창원시, 양산시, 밀양시에서도 흔하게 볼 수 있는데요.

넓게는 합천군 같은 서부 경남지역 및 대구광역시, 경산시 등 경북 남부 내륙 지역에서도 찾아볼 수 있습니다.

다만 부산 경남지역에서 멀어질수록 사골 국물에 내장 부속을 넣는 순대국밥에 더 가까워진다고 하네요.

전남 순천의 경우에는 전라도 지역이면서도 유난히 '돼지국밥' 집으로 알려진 식당이 많은데요.

하지만 실상은 부산처럼 진하고 향이 강한 돈육수사골이 아니라 전국적으로 널리 퍼져있는 순대국밥 계열 국밥처럼 돼지사골을 쓴다고 하네요.

맛집 대부분이 오랜 기간 동안 장사를 하고 있고 계속해서 불을 때서 고기를 넣어 삶다보니 맛이 깊은 편이라네요.

돼지 비린내를 없애기 위해 여러가지 양념을 넣고 끓이면서 군내의 주 원인인 비계를 녹여내어 꾸준히 빼내고 국물에 녹아나온 군내를 날리는데 엄청나게 시간이 걸리기 때문에 보통 돼지국밥집은 심야에도 쉬지 않고 24시간 영업을 한다는데요.

그래서 많은 중소규모의 국밥집에는 문 바깥에서 주야장천 불을 때고 솥을 올려 돼지를 삶는답니다.

국밥을 담은 그릇을 가스레인지에 끓여 내놓는 집도 있지만 보통 맛이 별로인 경우가 많다고 하니 참고하시면 좋겠습니다.

돼지 특유의 풍미를 강조한다는 점에서 제주도의 고기국수와도 추구하는 맛이 비슷하다고 볼 수 있는데요.

제주도는 양념을 적게 넣고 국물을 졸여서 돈육수 자체의 풍미로 간을 맞춘다는 점이라고 합니다.

생생정보 4,500원 돼지국밥으로 나오는 신암돼지국밥앤돼지찌개는 신암동 평화시장 안에 위치해 있다고 하는데요.

찾아가는 길이 상당히 어렵기 때문에 물어물어 가는 사람들도 많을 정도라고 하니 길찾기 앱으로 잘 따라서 가시는게 좋을 것 같습니다.

그럼 이제 신암돼지국밥앤돼지찌개에서 판매하고 있는 메뉴를 확인해보도록 하겠습니다.

---

돼지국밥 - 4,500원

순대국밥 - 5,000원

수육 (소) - 8,000원

수육 (대) - 12,000원

김치찌개 - 4,500원

배추된장국 - 4,500원

만두국밥 - 4,500원

돼지찌개 - 5,000원

돼지불고기 - 5,000원

돼지주물럭 - 5,000원

우동 - 3,000원

---

너무나도 저렴한 가격에 믿겨지지가 않았는데요.

20년 물가라고 해도 믿을 정도의 가격 구성은 너무나도 놀라웠습니다.

실내는 시장 속 어디에서나 볼 수 있는 식당처럼 꾸며져 있지만 가격적인 면과 알찬 구성은 오신 손님들이 만족하시기에 충분하다고 하는데요.

생생정보 4,500원 돼지국밥 외에도 김치지개, 배추된장국도 4,500원이였고 순대국도 5,000원 밖에 하질 않았습니다.

요즘 시대에 이런 곳에서 식사를 한다면 왠지 돈을 벌고 가는 듯한 기분도 들 것 같네요.

그럼 이제 신암돼지국밥앤돼지찌개의 영업 시간을 알려드리도록 하겠습니다.

신암돼지국밥앤돼지찌개는 영업 시간에 대한 정보는 없고 첫째주 일요일과 셋째주 일요일은 휴무라는 정보만 있는데요.

그렇기 때문에 첫째주와 셋째주 일요일에는 절대 방문해서는 안 될 것 같고 나머지 요일에 방문하실 분들은 혹시 모르니 영업 여부 확인 후에 방문하시는게 좋을 것 같습니다.

마지막으로 신암돼지국밥앤돼지찌개이 어디에 있는지 전달해드리면서 이만 마치도록 하겠습니다.

※ 해당 글에 사용된 이미지는 신암돼지국밥앤돼지찌개에서 판매하는 메뉴와는 무관합니다.

※ 메뉴 가격 및 영업시간은 업체 사정에 따라 변동될 수 있습니다.

※ 해당 가게와는 사업적 연관성도 없고 대가도 없는 개인적인 방송 프리뷰 임을 알려드립니다.