<생활의 달인> 은둔식달 아산 호떡 달인 온양삼색호떡

2020년 2월 4일 화요일 생활의 달인 은둔식달에서는 아산 호떡 달인 윤해경 달인이 출연한다고 합니다.

올해 55세의 경력 20년에 빛나는 윤해경 달인은 온양삼색호떡을 운영하고 있었는데요.

충남 아산시 온천동 온양온천전통시장에서 영업하는 온양삼색호떡은 호떡맛이 워낙 뛰어나다보니 많은 사람들이 찾아오는 곳이라고 합니다.

그럼 먼저 호떡에 대해서 알아보고 이어서 온양삼색호떡의 여러 정보 (주차 방법, 메뉴, 가격, 위치 등) 알려드리도록 하겠습니다.

한국의 길거리 음식 중 하나인 호떡은 밀가루나 찹쌀로 반죽하여 안에 설탕을 넣고 납작하게 눌러 구워내는 음식입니다.

길거리 가게에서 많이 판매하는 음식인데 요즘은 파리바게트, 뚜레쥬르 같은 대형 프랜차이즈 제과점에서도 부산 씨앗호떡을 판매하고 있죠.

강력분으로 만든 떡 부분의 쫄깃함과 설탕 소의 단맛으로 남녀노소 불문하고 누구나 좋아하는 간식 메뉴인데요.

먹을 때는 보통 직사각형으로 잘라놓은 두꺼운 종이를 반으로 접어서 호떡을 집어들고 먹습니다.

그러나 먹다 보면 뜨거운 설탕물이 흘러나와 손과 옷을 더럽힐 수가 있기 때문에 언제부터인ㄴ가 기름기와 흐르는 설탕물을 막기에 훨씬 유리한 종이컵으로 대체하는 곳이 많아졌습니다.

밀가루 뿐만 아니라 찹쌀 반죽으로도 많이 만드는데요.

찹쌀로 만든게 대체적으로 더 쫄깃한 식감을 가지고 있습니다.

특히 밀가루 반죽에 비해 찹쌀가루 반죽은 반죽 재우는 시간을 단축할 수 있어 장사하는 사람들에게 선호되기도 하죠.

물론 밀가루 반죽의 고소한 맛 때문에 밀가루를 선호하는 사람도 많습니다.

호떡 내부는 계피가루 살짝과 흑설탕을 주로 넣는데, 종종 견과류를 잘게 부숴서 넣는 것으로 녹은 설탕물이 흐르지 않게 하면서 먹을 때 아작아작 씹히는 맛을 더해주는 경우도 있습니다.

주로 땅콩, 여기에 해바라기씨나 호박씨 등이 더 들어가기도 하구요.

땅콩만 들어간 게 일반적인 호떡이라 부르며 해바라기씨와 호박씨가 가득 들어간 것을 씨앗호떡이라 부릅니다.

설탕물이 쉽게 흘러내리는 호떡의 경우 먹으면서 흐르는 설탕물에 입술을 강렬하게 데이거나, 옷에 떨어진 사태가 발생할 수 있죠.

생활의 달인 아산 호떡 달인이 운영하는 온양삼색호떡의 주차 방법 안내해드리도록 하겠습니다.

온양삼색호떡을 방문하시는 분들이라면 온양온천전통시장 공영주차장에 주차를 하시면 무료로 이용가능하다고 하는데요.

덕분에 주차 후 편하게 시장 안을 구경할 수 있으니 참으로 좋은 것 같습니다.

대중교통을 이용해서 오실 분들이라면 온양온천역에서 내리신 다음, 1번 출구로 나오셔서 7분 정도 거리에 있다고 하니 참고하시기 바랍니다.

그럼 이제 아산 호떡 달인이 만드는 온양삼색호떡의 메뉴들을 살펴보도록 하겠습니다.

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떡볶이 - 2,500원

야채 김말이 - 500원

매콤 김말이 - 1,000원

깻잎튀김 - 700원

고구마튀김 - 700원

고추튀김 - 700원

오징어튀김 - 700원

새우튀김 - 1,500원

새우튀김 (7개) - 10,000원

복분자 삼색 호떡 (1개) - 1,000원

단호박 삼색 호떡 (1개) - 1,000원

일반 삼색 호떡 (1개) - 1,000원

오뎅 빨간색 꼬치 - 1,000원

오뎅 노란색 꼬치 - 1,000원

오뎅 무색 꼬치 - 500원

*삼색 호떡은 색상 선택은 되지 않고 구워지는 순서대로 나갑니다.

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분식집 느낌이 강하다 보니 호떡을 포함한 튀김, 떡볶이 등을 판매하고 있음을 확인할 수 있었는데요.

그래도 제일 인기가 많은 건 역시 삼색 호떡이라고 합니다.

호떡에는 꿀처럼 보이는 흑설탕이 제대로 녹아 있어서 입에 들어갔을 때 뜨끈뜨끈하고 달콤한게 입 속에 훅 들어오는게 상당히 매력적이라고 하는데요.

두툼한 호떡을 종이컵에 꽂아서 넣어주기 때문에 먹기에도 편하다고 합니다.

지금처럼 추운 겨울이라면 확실히 호떡 하나면 상당히 행복하게 지낼 수 있을 것 같기도 하네요.

그럼 마지막 온양삼색호떡의 위치 안내해드리면서 인사 드리도록 하겠습니다.

충청남도 아산시 시장남길 14

※ 메뉴 가격 및 영업시간은 업체 사정에 따라 변동될 수 있습니다.

※ 해당 가게와는 사업적 연관성도 없고 대가도 없는 개인적인 방송 프리뷰 임을 알려드립니다.