<생생정보> 택시맛객 바지락물갈비 전주 맛집 변산명품바지락죽전문점

2020년 5월 20일 화요일에 방송되는 생생정보에서는 택시맛객 - 전주의 별미를 부제로 나온다고 합니다.

전주의 별미를 찾아떠난 생생정보에서는 바로 변산명품바지락죽전문점을 찾았다고 하는데요.

변산명품바지락죽전문점은 바지락물갈비로 유명한 곳으로써 전주 맛집이라고 합니다.

물갈비라는 메뉴는 자주 보긴 했지만 바지락물갈비라고 하니 나름 신선해보이는 메뉴인데요.

전북 전주시 완산구 중화산동2가에 위치해 있다는 변산명품바지락죽전문점.

그럼 먼저 바지락에 대해 간단히 알아보고 이어서 메뉴정보와 가격 정보, 그리고 위치 등을 알려드리도록 할께요.

백합과의 조개인 바지락은 본래 바지라기라고 부르던 것을 바지락으로 부르게 되었다고 합니다.

찌개나 칼국수에 넣어 주로 익혀 먹는데 사용되는데요.

시원한 맛을 내기 때문에 국물 요리에 주로 사용하기에 좋습니다.

이탈리아 요리에서는 해산물을 이용한 파스타를 비롯한 요리들에 바지락 국물을 많이 활용한다고 하네요.

살만 발라내서 매콤한 무침을 만들어 먹어도, 무침을 고명으로 비빔밥을 만들어 먹어도 맛있다고 알려져 있는데요.

귀찮지만 확실한 맛을 보장하는 또 한 가지 방법으로 전을 만들어먹는 방법도 있답니다.

바지락 3개에서 4개 정도에 부침물을 충분히 묻혀 한 입 크기 부침개처럼 만들면 된다는데요.

바지락 특유의 향과 부침의 맛이 어우러져 다른 전에서 느낄 수 없는 풍미를 자랑한다고 하네요.

적당한 크기에 계란물만 묻히면 되는 다른 전과 달리 흩어지지 않게 계속 봐줘야해서 손이 많이 가는게 단점이랍니다.

그럼 이제 바지락물갈비 맛집 변산명품바지락죽전문점의 주차 정보를 알려드리도록 하겠습니다.

차를 가지고 방문하시는 분들이라면 식당 뒷편에 주차장이 넓게 마련되어 있어서 주차를 하시면 된다고 하는데요.

간혹 주차가 불가한 맛집이 있을 경우, 난처할 때가 있는데 이렇게 주차장이 잘 마련되어 있다니 참 다행인 것 같습니다.

버스를 타고 오실 분들은 중화2동주민센터 정류장에서 도보 1분 거리라고 하니 참고하시면 되겠구요.

그럼 이제 바지락 물갈비를 포함한 변산명품바지락죽전문점의 메뉴들을 알아보도록 하겠습니다.

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바지락 죽 - 9,000원

바지락 초 비빔밥 - 9,000원

바지락 초무침 (소) - 20,000원

바지락 초무침 (대) - 25,000원

바지락 전 - 12,000원

김치바지락 전 - 13,000원

굴전 (계절메뉴) - 13,000원

바지락 물갈비 (2인 이상) - 9,000원

바지락 지리전골 (2인 이상) - 9,000원

바지락 낙지볶음 (2인 이상) _ 11,000원

공기밥 - 1,000원

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모든 메뉴에 바지락이 들어간다는 점이 참 특색있는데요.

물갈비에 바지락이 꽤나 많이 들어가 있다 보니 어느 정도 시원한 맛도 함께 즐길 수 있는게 바지락 물갈비의 특징이라고 합니다.

한편으로는 진한 맛이 조금은 아쉽다고 하시는 분들도 계신데 아무래도 입맛에 따른 호불호는 있는 것으로 보여지네요.

그럼 이제 변산명품바지락죽전문점의 영업 시간을 알려드리도록 하겠습니다.

변산명품바지락죽전문점은 쉬는 날이나 쉬는 시간 없이 매일 오전 9시30분부터 오후 9시30분까지 영업을 한다고 하는데요.

그러므로 영업 시간만 잘 확인하시고 방문을 하신다면 오늘 방송에 나오는 생생정보 바지락물갈비를 맛있게 드실 수 있을 것 같습니다.

마지막으로 변산명품바지락죽전문점의 주소 알려드리면서 이만 글 마치도록 하겠습니다.

끝까지 읽어주셔서 감사드립니다.

전라북도 전주시 완산구 화산천변로 5

※ 메뉴 가격 및 영업시간은 업체 사정에 따라 변동될 수 있습니다.

※ 해당 가게와는 사업적 연관성도 없고 대가도 없는 개인적인 방송 프리뷰 임을 알려드립니다.