<생방송 오늘저녁> 홍게장 꼴문어장 속초 동해인

2020년 2월 7일 금요일 생방송 오늘저녁에서는 맛으로 소문난 집이 나온다고 하는데요.

과연 어디가 맛으로 소문난 집인지 먼저 찾아보았습니다.

그 곳은 강원 속초시 교동에 위치한 동해인이란 곳으로써 홍게장과 꼴문어장이 꽤나 유명하다고 하네요.

이 곳은 국내산 자연산 박달홍게와 국내산 대게, 국내산 분홍새우와 국내산 간장홍게만을 사용해서 최상급 제품을 만들어낸다고 하는데요.

포장도 가능하기 때문에 식사는 하고 가시지 않더라도 포장해서 가시거나 택배로 이용하는 분들도 많다고 합니다.

그럼 먼저 홍게와 문어에 대해 좀 더 알아본 다음, 동해인에 대한 여러 정보 (주차 여부, 메뉴, 가격, 영업 시간 등) 알려드리도록 하겠습니다.

2TV생생정보 806회 - 19.05.01. 홍게장/문어장/전복장

홍게는 긴집게발게과에 속하는 게로써 붉은대게라고도 하는데요.

이름 그대로 대게와 비슷한 모습에 붉은 색을 띄고 있는게 특징입니다.

대게와 마찬가지로 심해에서 서식하기는 하지만 대게와 달리 개체수가 어마어마하게 많기 때문에 가격이 저렴한 편인데요.

가격은 대게와 꽃게보다도 꽤 싼 편이며 작은 놈이나 암컷은 너무 싼 나머지 홍게살을 어묵과 같은 형태로 만들어서 해외에 수출한다고 합니다.

한국에서는 동해안 근방, 특히 강원도 지역에서 대게의 대체 품목으로 먹기 시작하였으며 일반 판매를 시작하게 된 것은 비교적 최근의 일이라고 하는데요.

다만 1990년대에도 길거리에 대형 찜기를 설치한 트럭을 놓고 홍게를 쪄서 파는 차장수들은 종종 있었습니다.

기본적으로 가격이 싸기 때문에 국물내는 용도로 적합하다고 하는데요.

홍게 넣고 끓인 라면맛은 더 이상 말할 필요가 없을 정도로 끝내주는 국물맛을 자랑한다고 합니다.

분식점에서 어묵 국물에 들어있는 게는 거의 100% 홍게라고 보면 된다고 하네요.

러시아에서는 이걸 잡으면 장만 꺼내서 젓갈로 만들어 일본에 수출하고 남는건 쪄서 한국에 수출한다고 합니다.

게살수프나 누룽지탕, 게살버거등에 들어있는 게살은 전부 이거라고 보시면 되죠.

다음으로 문어는 바다 곳곳 연안과 해저 깊은 곳에서 두루 발견되며, 식자재로 널리 알려져 있습니다.

한국을 포함한 태평양이나 인도양,대서양의 난대,온대 연안에 분포하고 있다는데요.

얕은 곳으로는 물이 빠져 웅덩이만 남는 조간대부터, 심해까지 다양한 문어가 분포하고 있습니다.

흔히 알려진 문어들은 야행성으로 낮에는 바위의 구멍 등에 숨어 있다가 밤에 나와서 갑각류·조개 혹은 작은 물고기 등을 잡아 먹는다고 하는데요.

다른 것도 먹는데 자기들까지 잡아먹을 뿐만 아니라 심해에 사는 대형종은 소형 상어도 먹는다고 합니다.

수명은 3년에서 5년 정도로 높은 지능과 크기를 고려할 때 상당히 짧은 축에 속합니다.

바꿔 말하면 성장 속도가 대단히 빠른 셈인데, 먹이 질량의 60%를 자신의 몸무게로 바꿀 만큼 에너지 효율이 뛰어나다고 하네요.

그럼 이제 생방송 오늘저녁 홍게장 꼴문어장 맛집 동해인의 주차 여부 알려드리도록 하겠습니다.

동해인은 마당이 꽤나 넓게 되어 있어서 주차하기엔 어려움이 없다고 합니다.

그리고 단체석도 마련이 되어 있어서 단체로 오셔서 조금은 특별한 식사를 하시고 싶으신 분들이라면 고려해보시는 것도 좋을 것 같습니다.

예약과 포장도 가능하니 상황에 따라, 때에 따라 이용하시면 될 것 같구요.

그럼 이제 홍게장과 꼴문어장을 포함한 동해인의 메뉴를 살펴보도록 하겠습니다.

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★식사★

홍게장 - 13,000원

새우장 - 15,000원

전복장 - 15,000원

문어장 - 15,000원

꼴문어장 - 15,000원

★포장★

간장새우 (1kg) - 24,000원

간장홍게장 (2~3인분) - 33,000원

문어장 (300g) - 30,000원

전복장 (7미) - 30,000원

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오늘의 주인공인 홍게장, 꼴문어장을 포함하여 이 곳에서 담구는 장들은 정말 하나 같이 간이 너무 잘 되어 있다고 하는데요.

그러다 보니 밥도둑으로써 정말 최고의 역할을 해낸다고 합니다.

입맛 없는 날에 홍게장이나 꼴문어장과 함께 밥을 먹으면 술술 넘어갈 수 있을 정도라고 하니 그 맛이 얼마나 대단할지 너무나도 기대가 되고 궁금해집니다.

또한 홍게장의 경우 살이 토실토실 올라있는 놈들만 쓰기 때문에 양이나 게의 맛과 향을 제대로 느낄 수 있다는데요.

꼴문어장 역시 문어가 통통한 녀석들이 들어가 있어서 먹기 좋게 자른 후 밥과 먹어주면 꿀맛이라고 합니다.

그럼 이제 생방송 오늘저녁 홍게장 꼴문어장 맛집 동해인의 영업 시간 알아보도록 하겠습니다.

동해인은 오전 10시부터 오후 10시까지 영업을 하는데 쉬는 날이나 쉬는 시간 없이 연중무휴로 영업을 한다고 합니다.

덕분에 맛있는 홍게장과 꼴문어장을 드시고 싶으신 분들이라면 영업 시간만 잘 확인하시고 방문하시면 될 것 같습니다.

끝으로 동해인의 위치를 전해드리며 이만 글 마치도록 하겠습니다.

강원 속초시 미시령로 3372

※ 메뉴 가격 및 영업시간은 업체 사정에 따라 변동될 수 있습니다.

※ 해당 가게와는 사업적 연관성도 없고 대가도 없는 개인적인 방송 프리뷰 임을 알려드립니다.