<생생정보> 50년 전통 수제 피순대전골 순창 2대째순대

2020년 2월 7일 생생정보 전설의 맛에서는 50년 전통 수제 피순대전골로 큰 사랑을 받고 있는 전북 순창군 순창읍 남계리에 위치한 2대째순대가 방송에 나온다고 합니다.

순창시장 안에 위치해 있다는 순대국밥 전문점인 2대째순대는 메뉴로 순대전골, 새끼보전골, 순대수육, 순대국밥, 머리국밥, 새끼보국밥, 순대국수 등이 있으며 전골사리메뉴로 라면, 국수, 비빔공기가 있다고 하는데요.

순대포장도 가능하기 때문에 때에 따라서는 포장으로 이용해보시는 것도 좋을 것 같습니다.

그럼 먼저 순대전골에 대해 좀 더 알아본 다음, 이어서 2대째순대의 여러가지 정보 (주차 방법, 메뉴, 가격, 위치 등) 알려드리도록 하겠습니다.

VJ특공대 760회 - 15.05.01. 순대

모닝와이드 5964회 - 15.01.08. 피순대국

생생정보통 883회 - 14.05.28. 피순대/순대국밥

대한민국의 전통 음식이자 천연 철분 보충 음식인 순대는 현재 대한민국의 대표적인 길거리 음식 중의 하나입니다.

사전적 정의로는 어디까지나 돼지 창자에 숙주, 우거지, 찹쌀 등과 돼지 선지를 섞어서 된장으로 간한 것을 채워서 삶은 음식을 뜻하는데요.

일반적으로 순대는 돼지 소창과 같은 작은 창자를 이용하지만 대창으로도 순대를 만들 수 있습니다.

대표적인 곳이 서울의 광장시장이 되겠네요.

내장에 피까지 들어가다 보니 잡내가 강해서 호불호가 매우 심한 음식이기도 한데요.

특히 대창 순대의 경우는 아무리 순대를 좋아하는 사람이라도 어느 정도 처리를 하지 않으면 입에 갖다 대기 힘들 정도입니다.

보통 순대 잡내를 처리하기 위해 사용하는 것이 생강인데 이것도 지나치게 쓰면 돼지 냄새보다도 생강 냄새 때문에 머리가 어지러울 수 있습니다.

만들 때 선지를 넣는데 그러다 보니 만들 때는 피 냄새가 진동한다고 하는데요.

집에서 하면 일주일 가까이 비린 냄새가 안 빠질 정도이며 삶거나 찔 때에도 냄새가 심하게 난다고 합니다.

게다가 창자를 쓰는 건데 최소 1m는 사야 하므로 거기에 들어갈 재료를 생각하면 조금씩 만들어 먹는 것도 어렵고 비효율적이죠.

즉 여러모로 개인이 집에서 만들어 먹기엔 참 어려운 음식이라고 할 수 있겠습니다.

그리고 전골은 국이나 찌개와 다르게 육수에다 날 재료를 집어넣어 끓여서 건더기를 건져 먹고 나중에 국물을 먹는 요리를 뜻하는데요.

즉, 순대전골이란 순대를 넣어 끓이고 건더기를 건져 먹고 나중에 국물을 먹는 요리라고 생각하면 될 것 같습니다.

그럼 이제 생생정보 피순대전골 맛집 2대째순대의 주차 방법 안내해드리도록 하겠습니다.

2대째순대에는 따로 주차장이 마련되어 있지는 않다고 하는데요.

하지만 순창시장 주차장은 있기 때문에 바로 순창시장 주차장에 주차를 하고 시장 안으로 들어오시면 된다고 합니다.

즉, 차를 가지고 오시더라도 큰 어려움 없이 차를 세우고 식사를 할 수 있단 것이죠.

그럼 이제 피순대전골을 포함한 2대째순대의 메뉴와 가격을 알아보도록 하겠습니다.

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피순대전골 (소) - 20,000원

피순대전골 (중) - 30,000원

피순대전골 (대) - 40,000원

새끼보전골 (3인) - 40,000원

순대수육 (소) - 10,000원

순대수육 (중) - 20,000원

순대수육 (대) - 30,000원

순대국밥 - 7,000원

순대만 국밥 - 7,000원

머리국밥 - 7,000원

내장국밥 - 7,000원

막창국밥 - 9,000원

새끼보국밥 - 9,000원

삼합국밥 - 9,000원

콤비국밥 - 9,000원

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피순대전골에는 당연히 피순대가 들어가는데 선지를 못 드시는 분이라면 피순대 역시 먹기가 힘들다고 합니다.

아무래도 선지로 만들어진 순대다 보니 당연한 얘기일 것 같네요.

빨간 국물을 베이스로 피순대가 들어가 있다는 피순대전골은 상당히 진한 국물의 맛이 일품이라고 하는데요.

거기에 피순대 고유의 맛과 향까지 더해지니 선지를 드시거나 좋아하시는 분들에게는 상당히 즐거운 식사 시간이 될 수 있을 것 같습니다.

그럼 이제 생생정보 피순대전골 맛집 2대째순대의 영업 시간 알려드리도록 하겠습니다.

2대째순대는 오전 9시부터 오후 8시까지 영업을 하고 명절 연휴에만 휴무일로 지정되어 있다고 합니다.

명절을 제외하고 방문을 하시게 된다면 맛있고도 특별한 피순대전골을 맛보실 수 있을 것 같습니다.

마지막으로 2대째순대의 위치 알려드리며 이만 글 마치도록 하겠습니다.

전북 순창군 순창읍 남계로 52

※ 메뉴 가격 및 영업시간은 업체 사정에 따라 변동될 수 있습니다.

※ 해당 가게와는 사업적 연관성도 없고 대가도 없는 개인적인 방송 프리뷰 임을 알려드립니다.