생활의 달인 은둔식달 옥천 짬뽕 달인 경진각

<이 음식점에서 판매하는 메뉴와는 무관한 사진임을 알려드립니다.(pix)>

2019년 10월 14일 월요일 생활의 달인 은둔식달에서는 짬뽕을 맛깔나게 만들어 낸다는 경력 21년에 빛나는 옥천 짬뽕 달인이 방송에 나온다고 합니다.

충청북도 옥천군에 있는 경진각을 운영하고 있는 올해 나이 50세의 천주희 달인은 2대에 걸쳐 옥천읍에서 손 짜장면을 30년 넘게 이어오고 있다고 하는데요.

짜장에는 식용유와 돼지기름을 알맞게 섞어서 볶기 때문에 옛날식의 구수한 맛을 즐길 수 있고 짬뽕 역시 옛날식의 느낌이 살아있는게 특징이라고 합니다.

오래된 노포의 중화요리 전문점이지만 차를 가지고 오시는 분들이라면 편하게 주차 가능하실 수 있도록 넓고 넓은 주차장이 완비되어 있다고 하는데요.

거기에 단체석도 마련되어 있기 때문에 각종 모임이나 여러 회식 자리로도 손색이 없을만큼 꾸며져 있다고 합니다.

또한 오랜 역사는 역사대로 즐길 수 있고 무료 와이파이가 제공되기 때문에 데이터 절약이 필요하신 분들에게도 참 좋을 것 같습니다.

그럼 이제 경진각에서 판매하고 있는 메뉴를 살펴보도록 하겠습니다.

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☆ 식사류 ☆

짜장면 - 5,000원

짬뽕 - 6,000원

고기짬뽕 (2인 이상) - 8,000원

우동 - 6,000원

울면 - 6,000원

울짜장 - 6,000원

짬뽕밥 - 6,000원

볶음밥 - 6,000원

짜장밥 - 5,000원

잡채밥 - 8,000원

잡탕밥 - 12,000원

☆ 안주류 ☆

탕수육 (소/중/대) - 15,000원/20,000원/30,000원

양장피 (소/대) - 20,000원/30,000원

팔보채 (소/대) - 20,000원/30,000원

잡채 - 15,000원

군만두 - 3,000원

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다른 중화요리 전문점과 비교했을 때 메뉴 가짓수가 꽤나 적다는 걸 확인할 수 있었는데요.

그래서인지 더욱 적은 메뉴에 큰 신경을 썼을 것만 같아서 기대가 됩니다.

짬뽕에 들어있는 면은 상당히 깔끔하고 알맞은 시간만큼 삶아서 나온다고 하는데요.

면이 들어있는 국물을 한 입 먹어보면 감칠맛이 바로 느껴질 정도로 상당히 좋고 라면 중에 오징어 짬뽕의 그 맛과 비슷하다고도 합니다.

불향은 거의 나지 않고 대신에 단맛과 해산물의 여러 고유 맛들이 잘 섞여 있어서 어린 시절 먹던 짬뽕맛을 그대로 느낄 수 있게 되어 추억까지도 소환하게 되는 그런 맛이라고 하네요.

보통 짬뽕을 잘 만든다는 곳을 보면 주문이 들어옴과 동시에 바로 바로 볶아서 나오는 경우가 많은데 이 곳은 미리 만들어둔 육수를 끓여서 나오는게 특징이라고 하는데요.

그러다 보니 자극적이지 않고 짬뽕 고유의 맛을 제대로 느낄 수 있는 옥천 짬뽕의 달인이 만든 짬뽕이라고 할 수 있겠습니다.

그럼 이제 경진각의 영업 시간을 알려드리도록 하겠습니다.

경진각은 오전 11시부터 오후 8시까지 영업을 하고 첫째주 월요일과 셋째주 월요일은 휴무일로 지정되어 영업을 하지 않는다고 합니다.

그렇기 때문에 월요일은 피해서 경진각을 방문하셔야만 맛있는 짬뽕을 드실 수 있겠습니다.

마지막으로 이 곳의 위치를 자세히 알려드리면서 이만 글 마치도록 하겠습니다.

※ 메뉴 가격 및 영업시간은 업체 사정에 따라 변동될 수 있습니다.

※ 해당 가게와는 사업적 연관성도 없고 대가도 없는 개인적인 방송 프리뷰 임을 알려드립니다.