<생생정보> 삼통김치찜 성신여대 김통

2020년 4월 13일 월요일에는 생생정보 맛의정석 - 가족끼리 왜 그래가 방송된다고 하는데요.

오늘 맛의정석에 선정된 곳은 서울 성북구 동선동에 위치한 김통이라는 곳이였습니다.

성신여대 근처에 위치해 있기 때문에 많은 대학생들이 맛있는 통김치찌개와 숙성삼겹살 전문점 김통을 찾아온다고 하는데요.

그래서인지 이미 다른 방송에서도 여러번 소개되었던 성신여대 맛집이라고 합니다.

그럼 먼저 김치찜에 대해 알아보고 이어서 김통에 대한 여러 유용한 정보 (주차, 메뉴, 가격 등) 알아보도록 하겠습니다.

생방송오늘저녁 698회 - 17.10.09. 통오징어김치찜

2TV생생정보 295회 - 17.03.29. 통오징어김치찜

생방송투데이 1688회 - 16.08.02. 삼통김치찜

김치찜이란 김치와 파, 마늘 등의 향신료, 그리고 동물성 재료를 넣고 푹 끓여 만든 찜 요리를 뜻합니다.

보통은 돼지고기 목살 또는 등갈비, 고등어 등을 김치와 함께 넣어 즐기는 형태인데요.

그렇지만 멸치만을 넣고 멸치 국물으로 맛을 내어 익힌 김치만을 즐기는 경우도 종종 있답니다.

김치찌개와 비슷하지만 김치찌개에 비해 김치와 건더기의 비중이 더 크고 국물이 매우 적은게 특징이구요.

김치가 흐물흐물해질 때까지 더 오래 끓이기 때문에 식감도 조금은 다릅니다.

그래서 김치찜만의 식감을 즐기기 위해 보통 김치를 잘게 자르지 않고 포기째로 혹은 잎째로 큼직하게 넣어 끓이는 경우가 많죠.

쓰이는 김치로는 묵은지가 선호되고 잘 끓인 김치찜은 묵은지의 신맛과 돼지고기의 기름이 어우러져 진한 풍미가 일품입니다.

다만 너무 신 김치는 돼지고기 없이 먹기는 힘드므로 멸치를 쓴다면 적당히 익은 김치를 쓰는게 좋다고 하네요.

하지만 오랜시간을 우려내는 찜 요리이다보니 식은 뒤 재가열하면 맛이 떨어지는 단점이 있는데요.

뿐만 아니라 김치찌개보다도 김치 맛과 돼지고기 맛에 크게 영향을 받기 때문에 안 좋은 재료를 사용하는 식당에서는 깊은 맛은 커녕 도저히 못 먹을 맛을 내기도 한다니 주의해야겠습니다.

그럼 이제 생생정보 삼통김치찜 맛집 김통의 주차 정보 알려드리도록 하겠습니다.

김통은 안타깝게도 주차가 불가능하다고 하는데요.

아무래도 대학교 근처 먹자 골목이다 보니 그런 것 같습니다.

그렇기 때문에 차를 가지고 방문을 희망하시는 분들은 근처에 있는 유료주차장을 이용해야 한다고 하네요.

대중교통을 이용하실 분들은 우이신설선 또는 4호선 성신여대입구역에서 내려서 1번 출구로 나온 다음 3분 정도 거리에 있다고 하니 참고하시기 바랍니다.

그럼 이제 삼통김치찜을 포함한 김통의 메뉴와 가격을 한 번 알아보도록 하겠습니다.

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★구이메뉴★

숙성통삼겹살 (180g) - 13,000원

숙성목살 (180g) - 13,000원

★곁들임메뉴★

차돌박이 - 9,000원

삼통김치찜 - 7,000원

김가네 김치찌개 - 6,000원

라면 사리 - 1,000원

당면 사리 - 1,000원

소고기 부추된장찌개 - 7,000원

물냉면 - 4,000원

비빔냉면 - 4,000원

계란찜 - 3,000원

★식사메뉴(오후 4시까지)★

삼통김치찜 (2인분) - 15,000원

김가네 김치찌개 (2인분) - 14,000원

소고기 부추된장찌개 - 7,000원

물냉면 - 6,000원

비빔냉면 - 6,000원

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오늘의 주인공인 삼통김치찜은 김치 한통에서 반의 반통씩이나 그대로 들어있는 메뉴라고 하는데요.

여기서 그치지 않고 꽤나 큰 돼지고기 한덩어리가 통째로 들어가 있어서 비주얼적으로 크아스럽다고 합니다.

마지막 포인트는 바로 통오징어라고 하는데요.

통오징어 한마리도 빠지면 섭섭하다는듯이 함께 들어가 있는데 이렇게 삼겹살 한덩어리와 통오징어로 만들어져 있어서 메뉴 이름도 삼통김치찜이라고 하네요.

이 삼통김치찜은 따로 식사로 먹어도 손색이 없지만 대부분의 분들은 고기를 드신 다음, 후식으로 많이 드시는 것 같더라구요.

그럴만한 이유가 김통이 고기도 기가 막히게 맛있어서 고기와 삼통김치찜을 함께 먹을 수 밖에 없다고 합니다.

방문하실 분들은 참고하시는 것도 좋을 것 같습니다.

그럼 이제 김통의 영업 시간을 알아보도록 하겠습니다.

김통은 매일 오전 11시30분부터 오후 11시까지 쉬지 않고 영업을 한다고 하는데요.

휴무일이 없기 때문에 영업 시간만 잘 숙지하고 방문하신다면 생생정보 삼통김치찜을 맛있게 즐기실 수 있을 것으로 보여집니다.

끝으로 김통이 어디에 있는지 전해드리면서 이만 포스팅 마치도록 하겠습니다.

서울 성북구 동소문로 124

※ 메뉴 가격 및 영업시간은 업체 사정에 따라 변동될 수 있습니다.

※ 해당 가게와는 사업적 연관성도 없고 대가도 없는 개인적인 방송 프리뷰 임을 알려드립니다.