<생활의 달인> 은둔식달 족발 달인 장안동 맛집 허브영양족발

2020년 5월 19일 화요일에 방송되는 생활의 달인 은둔식달에서는 족발 달인이 소개된다고 하는데요.

족발 달인으로 소개되는 사람은 바로 김상문(男 / 63세 / 경력 15년) 달인과 이병숙(女 / 62세 / 경력 15년) 달인이였습니다.

서울 동대문구 장안동에서 허브영양족발을 운영하는 두 달인은 매일 매일 들어오는 신선한 생족만을 사용하여 깨끗하고 맛있는 족발을 만든다고 하는데요.

이런 정성이 맛에 그대로 들어가서인지 많은 단골 손님들과 입소문을 듣고온 사람들로 붐비는 곳이라고 합니다.

그럼 먼저 족발에 대해 간단히 알아보고, 이어서 허브영양족발의 주차 정보와 가격, 위치 정보 등을 알려드리도록 하겠습니다.

족발은 살코기와 껍질을 먹는 음식이지만 돼지 다리의 통뼈도 같이 나옵니다.

살이나 껍질이 찌꺼기 수준으로나마 붙어 있기 때문에 떼 먹을 수 있죠.

간혹 가정에서 개를 키우는 사람들은 간식으로 주기도 하구요.

만화고기마냥 통뼈를 집고 조금 남아 있는 살을 먹는 것도 묘미인데요.

사실 내놓는 과정에서 버려도 무방한 부위이긴 하지만 뼈가 굳이 나오는 이유는 양이 많아 보이게 하는 비주얼 적 효과도 있기 때문으로 보입니다.

뼈가 들어가면 양이 두 배는 많아 보인다는 것이죠.

참고로 족발에 들어있는 커다란 뼈에는 대퇴골이 전혀 없다는데요.

돼지의 무릎뼈는 사람에게 있어서 손목부터 손등뼈가 축약된 형태라고 할 수 있다고 하네요.

그럼 이제 족발 달인이 운영하는 허브영양족발의 주차 정보를 알려드리도록 하겠습니다.

아쉽게도 허브영양족발은 먹자골목에 위치해 있어서인지 주차할 수 있는 공간이 따로 마련되어 있지 않다고 하는데요.

그러다 보니 주변의 공영 주차장이나 유료 주차장을 이용해야 한다는 점은 알아야 될 것 같습니다.

대중교통을 이용해서 방문하실 분들은 장안2동주민센터 정류장에서 하차 후 도보 1분 거리라고 하니 확인해주시면 될 것 같네요.

참고로 장안 성당 50M 옆 지점에서 장안2동 주민센터 옆 CU편의점 뒤로 이전했다고 하니 과거에 가보셨던 분들은 꼭 위치 확인 후 가셔야 되겠습니다.

그럼 이제 허브영양족발에서 판매하고 있는 족발 메뉴와 가격 정보를 전해드리도록 하겠습니다.

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매운 족발 - 32,000원

매운 왕족발 - 35,000원

매운 대왕족발 - 38,000원

매운 미니족발 - 18,000원

매운 치즈족발 (중) - 29,000원

매운 치즈족발 (대) - 33,000원

족발 - 29,000원

왕족발 - 32,000원

대왕족발 - 35,000원

미니족발 - 15,000원

쟁반국수 - 10,000원

잔치국수 - 3,500원

선지해장국 - 5,000원

계란찜 - 3,000원

주먹밥 - 3,000원

공기밥 - 1,000원

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그럼 이제 허브영양족발의 영업 시간을 알려드리도록 하겠습니다.

허브영양족발은 오후 2시부터 자정까지 쉬는 날 없이 영업을 하는데, 일요일만 오후 11시까지 영업을 한다고 합니다.

그렇기 때문에 일요일에 방문하실 분들이라면 마감 시간을 잘 체크하셔서 가셔야 맛있는 생활의 달인 족발을 맛보실 수 있을 것 같습니다.

끝으로 허브영양족발의 위치가 어디인지 전해드리며 이만 인사 드리도록 하겠습니다.

서울 동대문구 휘경로3길 11-2

※ 메뉴 가격 및 영업시간은 업체 사정에 따라 변동될 수 있습니다.

※ 해당 가게와는 사업적 연관성도 없고 대가도 없는 개인적인 방송 프리뷰 임을 알려드립니다.